醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
糖尿病患者可以適量吃草莓、藍(lán)莓、蘋果、柚子等低糖水果，也可選擇原味堅果、無糖酸奶、全麥餅干、魔芋制品等健康零食，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合血糖監(jiān)測調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、水果1、草莓草莓升糖指數(shù)較低，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，每次建議攝入150克以內(nèi)，注意在兩餐間食用。
2、藍(lán)莓藍(lán)莓含花青素有助于改善胰島素敏感性，每日20-30粒為宜，避免與高糖食物同食。
3、蘋果蘋果選擇脆甜品種連皮食用，膳食纖維可延緩糖分吸收，單次半個為佳，避免榨汁。
4、柚子柚子富含鉻元素輔助糖代謝，建議每次食用2-3瓣，不與降糖藥同時服用。
二、零食1、原味堅果選擇未加工的巴旦木、核桃等，每天15克左右，需計入全天脂肪攝入總量。
2、無糖酸奶無糖酸奶搭配少量堅果食用，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，注意選擇生牛乳發(fā)酵產(chǎn)品。
3、全麥餅干全麥餅干應(yīng)選膳食纖維含量超過3克/100克的產(chǎn)品，每次不超過2片作為加餐。
4、魔芋制品魔芋食品幾乎不含碳水化合物，需注意調(diào)味料中的隱形糖分，建議選擇原味。
糖尿病患者選擇零食需關(guān)注包裝營養(yǎng)標(biāo)簽，優(yōu)先選擇低糖高纖食品，分裝小份食用，配合餐后血糖監(jiān)測調(diào)整攝入量。
