血糖高患者需嚴格限制高糖、高升糖指數(shù)食物，主要有白砂糖、蜂蜜、油炸食品、糯米制品、果汁、含糖飲料、精制米面、果脯蜜餞、酒精飲品、高脂乳制品。

直接升高血糖，糖尿病患者應杜絕添加糖，代糖藥物可選阿卡波糖、格列美脲、二甲雙胍。

含大量果糖和葡萄糖，升糖速度快，需監(jiān)測血糖，胰島素治療可選用門冬胰島素、甘精胰島素。

高油脂加重胰島素抵抗，可能誘發(fā)胰腺炎，降脂藥物包含非諾貝特、阿托伐他汀。

支鏈淀粉結(jié)構(gòu)易消化吸收，快速推高餐后血糖，α-糖苷酶抑制劑適合控制此類血糖波動。

日常烹飪推薦使用橄欖油，選擇全谷物替代精制主食，建議定期檢測糖化血紅蛋白水平。